Fagus sylvatica 'Dawyck' is een slanke, zuilvormige boom met een rechtopgaande vertakking waaraan opstaande twijgen groeien. De vertakking begint laag aan de stam. Hij is zeer vormvast en kan een hoogte van 5 m en een breedte van circa 1m bereiken. De zachte schors is glad en grijs van kleur. De ovale tot eivormige bladeren zijn glimmend donkergroen en worden 4 - 10 cm groot. 'Dawyck' bloeit met kleine, onopvallende bloemen en minder rijk dan F. sylvatica. De bloei wordt gevolgd door 10 - 20 mm grote nootjes, de boom is pas op latere leeftijd rijkdragend. 'Dawyck' is geschikt als solitair, tuin- en parkboom en prefereert goed doorlatende, niet te natte, humusrijke bodem. Matig windbestendig